桃原農場圖片

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作物概況

高麗菜為甘藍的變種,植物學上稱結球甘藍;俗名又稱洋白菜、圓白菜、球白菜、大頭菜、蓮花菜、疙瘩白,是一種常見蔬菜。山西、陝西等地區多稱蓮花白、花白或茴子白,廣東部分地區亦稱椰菜或包菜,雲南地區稱蓮花白或包白菜。在閩南地區及臺灣習稱高麗菜或甘藍菜,也有人稱包心菜或玻璃菜。

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譯自英文-蠟質玉米或糯玉米是一種田間玉米,其特徵在於當由於支鏈澱粉的量較大而煮熟時其質地發粘。玉米最早是從標本於1909年描述的來自中國。由於這種植物具有許多獨特的性狀,因此美國育種人員長期將其用作遺傳標記,以標記其他玉米育種計劃中隱藏基因的存在。

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台灣藜為莧科藜亞科藜屬之台灣原生種植物。傳統稱為紅藜,於2008年12月正名為台灣藜,是台灣原住民耕作百年以上的傳統作物,布農語稱為mukun,排灣語稱為djulis或tjulis,卑南語稱為duli,魯凱語稱為baae或ba'e,阿美語稱為kowal。其穀粒被稱「料理界的紅寶石」。

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小米椒是低矮的灌木,最高可達兩米。對於小米辣來說非常典型的是向上生長的花和果實。一根莖上有多顆花。花呈喇叭狀,或者甚至筒狀。花萼的端部呈齒形。花瓣白色或綠色。花瓣向外張開。花粉囊藍色或紫色,偶爾黃色。果實成熟後一般變成紅色。